[정의]

대구광역시 동구 신기동에 있는 영농업 협동조합.

[설립 목적]

연근사랑영농조합법인은 대구광역시 동구 신기동 일대에서 지역특산물인 연근 생산에 주력하고 있는 법인이다. 대구광역시 지역의 연근농사는 50년대 중반에서 60년대부터 시작되었다. 특히 신기동 일대는 땅이 차지고 물을 구하기도 쉬우며 수확에 필요한 노동력을 구하기 용이하다는 이유로 연근 재배 적지로 자리잡고 있다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

연근사랑영농조합법인은 연근 세척 및 연근슬라이스 소포장, 연근 판매 등 사업을 진행하고 있다.

[현황]

연근사랑영농조합법인은 연근 생산에 주력하고 있다. 연근 오존수 세척기가 있으며, 연근을 가공한 연근머핀, 연근쿠키, 연근찹쌀떡 등도 생산하고 있다.

[의의와 평가]

연근사랑영농조합법인은 대구광역시 동구 지역 특산물인 연근을 법인의 형태로 생산하고 있는 마을기업의 모범사례로 평가할 수 있다.