갈치조림

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메타데이터
자료 ID	GC046P03449
설명문	서귀포 지역에서 토막 낸 갈치를 무와 함께 조린 갈치조림의 모습이다. 가을철 대표적인 계절 음식이다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2000년
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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