[정의]

충청남도 서산시에서 토지를 이용하여 생산물을 얻어내는 경제 활동.

[개설]

농업은 토지를 이용하여 작물을 재배하거나 가축을 사육하여 의식주에 필요한 자재를 생산하는 인간의 경제 활동 중 가장 기본이 되는 1차 산업이다. 농업은 유기적인 생물을 생산하기 때문에 토지와 기후 등 자연 조건에 크게 좌우되며 그 방법과 내용은 시대와 지역에 따라 다르게 나타난다.

충청남도 서산시는 기후가 온난하고 토양이 비옥하여 일찍부터 농업이 발달하여, 전체 면적의 약 35%가 경지로 경지 면적 272.93㎢에 논 196.57㎢, 밭 76.36㎢이다. 주요 농산물은 쌀, 고구마, 콩, 참깨, 인삼, 마늘, 생강 등이다. 특히 고장 특산물인 서산 육쪽마늘은 전국적으로 유명하다.

[농업 환경]

한반도의 중서부에 위치하고 있는 충청남도는 기온 분포에 있어서 한반도 기온 분포의 중간적인 특성, 즉 기온남북성의 중간적 성격을 띠고 있다. 또 강수량의 분포에 있어서도 전국 수준의 중간적인 수준에 해당한다. 서산 지방은 충청남도의 북서부에 돌출해 있지만 바다의 영향을 받아 기온 분포에 있어서 같은 위도의 내륙 지방보다 높다.

서산 지역의 토성은 크게 보아 점질로 비교적 비옥하다. 지형 특성에 따라 하해혼성충적평탄지, 하성충적평탄지, 곡간충적지 및 선상지, 홍적대지, 저구릉지, 곡간 선상지 및 산록 경사지, 구릉지 및 산악지 토양으로 구별할 수 있다. 하해혼성충적평탄지와 하성충적평탄지는 대부분 논으로, 홍적대지·저구릉지·곡간선상지 및 산록경사지는 논·밭·과수원으로, 구릉지 및 산악지는 소나무·참나무 등의 임지로 이용되고 있으며 일부 지역은 밭으로 이용되고 있다.

[현황]

1. 경지 면적

2009년 기준 서산시의 전체 경지 면적은 272.93㎢인 것으로 나타났다. 이 중 논의 면적은 196.57㎢이며 밭의 면적은 76.36㎢이다. 그리고 가구당 경지 면적은 1만 9,220㎡인 것으로 나타났다. 이 중 논의 가구당 경지 면적은 1만 3,770㎡이며 밭의 가구당 경지 면적은 5,450㎡이다. 서산시의 농경지는 매년 소폭 감소세를 보이고 있다. 서산시의 가구당 경지 면적은 충청남도 당진군에 이어 두 번째로 넓다. 이는 서산시 부석면에 서산AB지구방조제 및 대호방조제의 건설과 함께 간척 사업이 이루어지면서 대규모의 농경지가 조성되어 나타난 결과이다.

2. 농가 인구

5년마다 진행되는 농림어업 총 조사 2005년 자료에 따르면, 서산시의 농가 인구는 서산시 전체 인구 16만 1238명의 21.4%인 3만 4476명으로 충청남도 전체 인구에서 농가 인구가 차지하는 20.1%에 비해서는 약간 높은 편이다.

3. 식량 작물 생산 현황

2009년 기준 서산시의 식량 작물인 정곡 생산 현황을 보면, 전체 재배 면적 227.480㎢에 전체 생산량은 13만 3,362.6M/T인 것으로 나타났다. 이 중 미곡의 경우 재배 면적 210.120㎢에 생산량은 11만 9,348.0M/T이다. 맥류의 경우 재배 면적 37만㎡에 생산량은 77.6M/T이다.

잡곡의 경우 재배 면적 82만 4,000㎡에 생산량은 89.4M/T이며, 두류의 경우 재배 면적 9.634㎢에 생산량은 1,430.1M/T이다. 서류의 경우 재배 면적 6.532㎢에 생산량은 1만 2,417.5M/T이다. 특히 미곡의 경우 논벼가 전체를 차지하고 있다. 맥류에는 겉보리, 쌀보리 등이 있으며 이 중 겉보리는 재배 면적 35만㎡에 생산량 74.0M/T이며, 쌀보리는 재배 면적 2만㎡에 생산량은 3.6M/T으로 각각 나타났다.

잡곡에는 조, 수수, 옥수수, 메밀 등이 있으며 이 중 조의 경우 재배 면적 2,000㎡에 생산량 0.2M/T, 수수는 재배 면적 3만 5,000㎡에 생산량 3.5M/T, 옥수수는 재배 면적 70만㎡에 생산량 77.0M/T, 메밀의 경우 재배 면적 1만 3,000㎡에 생산량 1.3M/T, 기타 잡곡의 경우 재배 면적 7만 4,000㎡에 생산량 7.4M/T으로 각각 나타났다.

두류에는 콩, 팥, 녹두 등이 있으며 이 중 콩은 재배 면적 8.710㎢에 생산량 1,332.0M/T, 팥은 재배 면적 57만 6,000㎡에 생산량 63.3M/T, 녹두는 재배 면적 14만 3,000㎡에 생산량 17.3M/T, 기타의 경우 재배 면적 17만 5,000㎡에 생산량 17.5M/T으로 각각 나타났다. 서류에는 고구마, 감자 등이 있으며 이 중 고구마는 재배 면적 2.242㎢에 생산량 3,923.5M/T, 감자는 재배 면적 4.290㎢에 생산량 8,494.0M/T인 것으로 나타났다.

4. 특용 작물 생산 현황

2009년 기준 서산시의 특용 작물 생산 현황을 보면, 전체 재배 면적 2.361㎢에 생산량은 558.2M/T으로 나타났다. 이 중 참깨는 재배 면적 62만 1,000㎡에 생산량 42.0M/T, 들깨는 재배 면적 1.020㎢에 생산량 118.0M/T, 땅콩은 재배 면적 52만㎡에 생산량 101.0M/T, 약용 작물은 재배 면적 16만㎡에 생산량 53.0M/T, 기타 특용 작물의 경우 재배 면적 4만㎡에 생산량 274.2M/T 등으로 각각 집계되었다.

5. 채소류 생산 현황

2009년 기준 서산시의 채소류 생산 현황을 보면, 조미 채소류가 재배 면적 22.295㎢에 생산량 2만 4,785.1M/T으로 가장 많은 비중을 차지하고 있다. 다음은 엽채류가 재배 면적 5.485㎢에 생산량 4만 2,433.6M/T이며, 근채류는 재배 면적 3.054㎢에 생산량 1만 938.5M/T, 과채류는 재배 면적 81만 5,000㎡에 생산량 2,626.0M/T이다.

과채류에는 수박, 참외, 딸기, 오이, 호박, 토마토 등이 있으며, 이 중 수박은 재배 면적 15만 5000㎡에 생산량 303.0M/T, 참외는 재배 면적 2만 7000㎡에 생산량 51.3M/T, 딸기는 재배 면적 9만 9000㎡에 생산량 179.3M/T, 오이는 재배 면적 35만 6000㎡에 생산량 1,147.0M/T, 호박은 재배 면적 13만 9000㎡에 생산량 714.4M/T, 토마토는 재배 면적 3만 9000㎡에 생산량 231.0M/T인 것으로 각각 나타났다.

엽채류에는 배추, 시금치, 상추, 양배추 등이 있으며 이 중 배추는 재배 면적 3㎢에 생산량 3만 4580.0M/T, 시금치는 재배 면적 9만 8000㎡에 생산량 78.9M/T, 상추는 재배 면적 16만 7000㎡에 생산량 203.7M/T, 양배추는 재배 면적 2.220㎢에 생산량 7,571.0M/T인 것으로 각각 나타났다. 근채류에는 무와 당근 등이 있으며 이 중 무는 재배 면적 2.630㎢에 생산량 9,954.0M/T, 당근은 재배 면적 42만 4000㎡에 생산량 984.5M/T인 것으로 각각 집계되었다.

조미채소에는 고추, 파, 양파, 생강, 마늘 등이 있으며 이 중 고추는 재배 면적 5.300㎢에 생산량 1,123.0M/T, 파는 재배 면적 1.100㎢에 생산량 2,970.0M/T, 양파는 재배 면적 1.005㎢에 생산량 5,542.5M/T, 생강은 재배 면적 5.811㎢에 생산량 5,915.6M/T, 마늘은 재배 면적 9.079㎢에 생산량 9,234.0M/T이다.

6. 과실류 생산 현황

2009년 기준 서산시에서 생산되는 대표적인 과일로는 사과, 배, 복숭아, 포도, 자두, 감 등이 있으며 과실류 전체 재배 면적은 2.089㎢에 전체 생산량은 3,998.0M/T이다. 이 중 사과는 재배 면적 76만 4,000㎡에 생산량 1,790.0M/T, 배는 재배 면적 65만 5,000㎡에 생산량 1,705.0M/T, 복숭아는 재배 면적 8만 8,000㎡에 생산량 132.0M/T, 포도는 재배 면적 22만 1,000㎡에 생산량 297.00M/T, 자두는 재배 면적 1,000㎡에 생산량 1.0M/T, 감은 재배 면적 1만 7,000㎡에 생산량 26.0M/T인 것으로 각각 나타났다.