[정의]

경기도 양주시 남면 신산리에 있는 사립 특성화 고등학교.

[교육 목표(교훈 포함)]

창의적 인재, 미래 사회의 주인공 육성을 교육 목표로 하고 있다. 교훈은 ‘서로 돕고 사랑하며 예의 바르게’이다.

[변천]

1955년 3월 29일 이사장 정병국을 중심으로 설립된 재단법인 남문학원에 의하여 1961년 3월 31일 당시 양주군 최초의 고등학교인 남문농업고등학교로 인가를 받아 개교하였다. 이후 1979년 11월 20일 남문상업고등학교로 교명을 변경하였고, 1996년 9월 25일 남문종합고등학교로 교명을 다시 변경하였다. 2008년 4월 23일 관광과 2개 반과 조리과학과 2개 반의 특성화 학교로 지정되면서 남문고등학교로 교명을 변경하였다. 2011년 5월 23일 한국외식과학고등학교로 교명을 변경하였다. 2015년 9월 1일 제11대 김해연 교장이 부임하였고, 2016년 2월 4일 제53회 졸업생까지 총 5,151명의 졸업생을 배출하였다.

[교육 활동]

사랑과 배려를 통한 실천 중심의 인성 교육, 다양한 현장 체험 위주의 교육 풍토 조성, 수요자 중심의 다양하고 창의적인 교육 과정 운영 등을 위하여 노력하고 있다. 수준별 영어 학습, 특기 적성 교육의 활성화, 기능 지도 교육 강화 등을 통해 학력 향상 계획을 꾸준히 실천하고 있다.

이외 학생들의 꿈을 이루는 데 꼭 필요한 생활 지도의 일환으로 ‘5유, 5무 운동’을 실시하고 있다. 즉 ‘5유 운동’은 친절한 학교, 질서 있는 학교, 예절 있는 학교, 청결한 학교, 배려 있는 학교의 실천이고, ‘5무 운동’은 흡연 없는 학교, 지각과 결석 없는 학교, 학교 폭력과 성폭력 등 폭력 없는 학교, 낭비 없는 학교, 수업 분위기를 방해하는 학생 없는 학교의 지향이다.

[교가와 상징물]

1. 교가[작사 경규갑/작곡 손대업]

감악산 높은 봉에 동이 트면은/ 줄기찬 높은 이상 가슴에 안고/ 힘차게 모여드는 앞날의 일꾼/ 참되게 살아가자 꿋꿋이 서서/ 우리들의 배움터는 씩씩한 남문/ 우리들의 배움터는 씩씩한 남문.

2. 교목: 잣나무로 인류에 공헌한다는 의미이다.

3. 교화: 개나리꽃으로 선구자 또는 단결을 의미한다.

[현황]

2016년 4월 1일 현재 조리과학과와 관광과의 2개 학과로 이루어져 있으며, 총 12학급에 361명의 학생이 재학하고 있다. 이 중 1학년은 4학급 123명, 2학년은 4학급 121명, 3학년은 4학급 117명이 재학하고 있다. 교직원은 교장 1명, 교감 1명, 교사 28명, 그리고 행정 담당 및 일반직 5명 등이 근무하고 있다. 특성화 학교에 맞게 관광경영실습실, 관광실습실, 동양조리실습실, 서양조리실습실, 식음료 및 바리스타실습실, 제과제빵실, 창업경영실, 한식조리실습실, 와인숙성실 등의 실험 실습실을 갖추고 있다.