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메타데이터
항목 ID GC01501130
영어음역 Ttagaebi
영어의미역 Barnacle
분야 지리/자연 지리
유형 동물/동물
지역 경상북도 울릉군
집필자 여수경
[상세정보]
메타데이터 상세정보
성격 패류
생물학적 분류 동물계〉절지동물문〉만각아강〉따개비목〉따개비과
서식지 바닷가 암초|배 밑
몸길이 10~15㎜

[정의]

경상북도 울릉군에 서식하는 따개비과에 속한 갑각류의 총칭.

[형태]

몸길이 10~15㎜이다. 만각류의 성체는 암수한몸이다. 시멘트선(腺)에서 나오는 분비물로 바닷가 암초나 말뚝, 배 밑 등에 붙어서 생활한다. 몸은 산(山)자 모양이며 딱딱한 석회질로 덮여 있다. 굴등이라고도 하며 석회질의 각(殼)[껍데기]을 쓰고 있다고 하여 삿갓조개라고도 불린다.

[생활민속적 관련사항]

울릉군에서는 맛이 전복과 비슷한 따개비를 다양한 음식으로 만들어 먹었다. 현재 향토음식으로 알려져 관광객들이 많이 찾는데, 따개비죽·따개비국수·따개비밥 따위다. 모두 따개비를 우려낸 국물과 속살을 이용한 음식이다. 손질이 까다로워 육지 사람들은 식용으로 잘 활용하지 않는다.

요리법은 따개비를 씻어 껍질에 붙은 불순물을 제거한다. 따개비가 잠길 만큼 물을 붓고 5시간 정도 끓인다. 속살을 떼어낸 후 껍질만 넣고 물을 조금 부은 뒤 다시 한 번 끓인다. 이렇게 끓인 물은 육수로, 속살은 요리에 맞게 활용된다.

[참고문헌]
  • 두산백과사전(http://www.encyber.com/)
이용자 의견
우* 따개비는 삿갓조개와 전혀 다르죠
삿갓조개는 배말이라고 하는데 울릉도에서는 따개비로 잘못 불리우고 있답니다.
따개비는 꼭대기에 분화구가 있는 화산처럼 생겼고 움직이지 못합니다.
그러나 배말은 바위 위를 미끄러지듯 잘 움직이지요~
제주도에도 배말칼국수가 유명하다네요.
2012.05.20
관** 디지털울릉문화대전을 이용해 주셔서 감사합니다. [디지털울릉문화대전] 내에는 "배말" 항목은 없는데요, 어느 자료를 보시고 말씀하시는 것인지 확인이 어렵습니다. 다시 한번 확인 후 올려주셨으면 합니다. 감사합니다. 2012.05.02
행** 배말 검색 해 보시구...
배말과 따개비의 다른점좀....알려 주시길..;;;;
배말 검색하면 흔히 때개비 요리 라고 하는 식재료를 감상 할 수 있담니다...
문제는 겉모습니 너~~~무 다르다는거...
2012.05.01
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