[정의]

대구광역시 중구 장관동에 있는 음식점.

[개설]

약전식당은 대구광역시 중구 장관동 약령시 입구에 있는 웰빙 음식점이다. 50년이 넘는 역사를 자랑하며 돌솥멍게비빔밥과 나물비빔밥이 대표 메뉴이다.

[변천]

약전식당은 어머니가 하던 식당을 딸이 물려받아 운영하는 음식점이다. 처음엔 약전골목에서 개업하였으나, 2000년 딸이 가게를 물려받으면서 상호를 ‘청도식당’으로 바꾸었다가 진골목 쪽에 가까운 한옥으로 가게를 이전하면서 ‘약전’으로 상호를 바꾸었다. 처음엔 선어무침이 주메뉴였으나 한정식으로 메뉴가 바뀌었다. 멍게돌솥비빔갑과 나물비빔밤이 대표 메뉴로 자리 잡았다.

[현황]

약전식당은 대구도시철도 1호선 중앙로역 1번 출구 인근에 있다. 오래된 한옥을 고쳐 식당으로 사용하고 있으며 60석의 좌석을 갖추고 있다. 사계절 풍경이 바뀌는 정원이 힐링 포인트이기도 하다. 영업시간은 오전 11시 30분에서 오후 8시 30분까지이고, 명절 당일은 쉰다.

약전식당의 대표 메뉴는 돌솥멍게비빔밥과 나물비빔밥이다. 멍게돌솥비빔밥은 돌솥밥과 멍게, 해초, 김이 어우러지는 맛이 특별하다. 메인 메뉴 외에 정갈하게 차려지는 반찬도 맛깔스럽다. 회의 경우는 하루 전, 수육은 2시간 전에 예약을 하여야 한다.

약전식당은 대구광역시 중구청에서 지정한 ‘중구 맛집’이다.