[정의]

인천광역시 미추홀구 도화동에 있는 우동 전문 맛집.

[개설]

인천광역시에서 가장 유명한 우동 전문점 중의 하나가 인천광역시 미추홀구 도화동에 있는 오목골 즉석 메밀 우동이다. 정통 우동은 아니지만 즉석에서 뽑아 낸 메밀 우동면에 사골로 우려 낸 국물을 부어 낸다는 점이 특징으로 일식, 중식 등의 우동과는 차별화가 된다.

[건립 경위]

오목골 즉석 메밀 우동은 옛 인천 대학교 정문 앞에서 창업하였으나 지역 개발로 철거되고 지금의 인천광역시 미추홀구 도화동 인화 여자 고등학교 옆쪽으로 이전하였다. 오목골 즉석 메밀 우동은 1998년부터 소규모의 가게로 시작하여 독특하고 친근한 맛으로 지금까지 인천광역시 미추홀구 구민을 비롯한 인천광역시 시민들에게 꾸준한 사랑을 받아 왔다, 메밀을 사용한 우동에 사골 국물을 부어 낸 오목골만의 즉석 메밀 우동은 인천의 대표 음식으로 자리매김하고 있다.

[구성]

오목골 즉석 메밀 우동의 주메뉴는 메밀로 만든 메밀 우동, 메밀 비빔 우동, 메밀 짜장이며, 밀가루로 만든 우동, 짜장, 비빔 우동도 있다. 이밖에 콩국수, 냉면, 김밥 등 다양한 메뉴도 준비되어 있다.

[현황]

오목골 즉석 메밀 우동은 인천광역시 미추홀구 도화동 인화 여자 고등학교 옆에 있으며 총 70여 석 이상의 좌석 규모를 갖추고 있다. 24시간 영업을 하며, 이정희 대표 이하 10여 명의 종업원들이 교대로 24시간 근무하고 있다. SBS ‘웰빙 맛 사냥’, ‘찾아라 맛있는 TV’ 등 공중파 3사 방송 프로그램과 일반 대중 매체에도 여러 번 소개될 만큼 인천 지역의 대표적인 맛 집으로 자리 잡았다. 특히 점심시간이나 저녁 식사 시간뿐 아니라 새벽에도 끼니를 간단히 해결하려는 택시 기사들이 자주 찾는 곳이다.