[정의]

인천광역시 미추홀구에 있는 음식 제조업체 및 음식물을 판매하는 가게.

[개설]

인천광역시 미추홀구 관내에는 2012년 5월 현재 총 5,130여 개의 일반 음식점이 있다. 인천광역시 미추홀구청에서는 음식 문화 개선 및 좋은 식당 실천 강화와 친절 서비스 등 위생 수준 향상을 위한 교육 및 지원 등을 추진하고 있다. 그 대표적인 예가 모범 음식점 지정 사업, 외국인 이용이 편리한 음식점 지정, 남구[현 미추홀구] 맛있는 집 음식 경진 대회 및 품평회 개최, 녹색 음식 문화 조성을 위한 실천 대회 및 교육 등이다.

모범 음식점이란 일반 음식점 중 음식 문화 개선 및 좋은 식단 실천에 앞장서고 위생 관리 상태가 우수한 업소로서, 업소의 위생적 관리와 서비스 수준이 향상된 업소이다. 모범 음식점으로 지정되기 위해서는 위생, 서비스, 맛 등 6개 부문의 22개 세부 지정 기준 항목에 대해 적합 평가를 받아야 한다. 현재 210여 개의 업소들이 모범 음식점으로 지정되어 있으며 매년 재평가를 통해 재지정 또는 취소가 된다. 인천광역시 미추홀구청에서는 모범 음식점에 대해 모범 음식점 물품 지원, 모범 음식점 표지판 제작 지원 등 인센티브 지원을 하고 있다.

또한 ‘남구 맛있는 집 음식 경연 대회’ 등을 통해 인천광역시 미추홀구 관내의 우수한 맛 집을 개발 육성하고 있다. 남구 맛있는 집 음식 경연 대회는 매년 1회 열리며 우수 작품 10개씩을 선정하고 있다. 2011년 10월까지 11회 경진 대회를 거쳐 2012년 현재 총 59개 업소가 우수 업소로 지정되어 있다. 우수 업소로 선정된 업체에게는 ‘남구 맛있는 집 음식 경진 대회 수상 업소’ 지정 간판을 부상으로 전달해 업소에 부착할 수 있도록 했다. 그리고 구 홈페이지 및 각종 홍보 자료에 활용할 예정이며, 경진 대회 수상업소 홍보 책자를 발간해 많은 주민이 이용할 수 있도록 홍보하고 있다. 경연 대회와 병행 추진하는 음식 품평회에서는 지난해 음식 경진 대회 수상 업소의 음식을 맛볼 수 있는 기회를 제공해 참가자들의 호평을 얻는다.

인천광역시 미추홀구청의 맛 집 현황에는 지역 특성에 맞는 물텀벙이, 밴댕이, 주꾸미 등의 각종 해산물 요리를 비롯하여 다양한 음식 종류의 60여 개 업소가 우수 업체로 등록되어 있다.

또한 지역 특성이나 입지에 따라 자연 조성된 특색화 거리로서 법조 타운 먹거리 촌과 용현동 물텀벙이 거리가 있다. 법조 타운 먹거리 촌은 우동, 순댓국, 비빔밥, 김밥, 추어탕, 일식, 참치, 빈대떡, 아귀탕, 칼국수 등 다양한 먹을거리들이 모여 있는 곳이다. 용현동 물텀벙이 거리에서는 하도 못나서 어부들이 그물이 걸려들면 물에 텀벙 버렸다는 뜻에서 물텀벙이라 불리는 아귀와 인천에서 난 각종 해물로 조리된 먹음직한 요리를 맛볼 수 있다.