[정의]

인천광역시 미추홀구 학익동에 있는 초밥집.

[건립 경위]

미락 초밥[사장 이경수]은 1997년 인천광역시 남동구 만수동에서 테이블 4개의 작은 매장으로 출발하였는데, 소비자의 입맛에 맞는 우리 식의 초밥 개발을 목표로 개업하였다.

[변천]

2018년 현재 인천광역시 미추홀구 학익동에 본점을 두고 있다. 미락 초밥은 2000년 계산점을 개업하는 것을 시작으로 2002년 본점 확장, 2003년 효성점을 개업하였으며, 2004년에는 초밥의 ‘대중화 선언’ 이란 슬로건을 걸고 ‘초밥 하우스’라는 프랜차이즈를 개설하여 이동식 초밥 차량으로 대중에게 한발 더 다가갔다. 또한 2006년 부평점, 2007년 동암점, 구월점, 연수점, 옥련점, 용현점, 마포점을 개점하였고, 2009년 강원점, 2010년에는 주안점을 개점하였다. 한편 미락 초밥은 2006년에 ‘인천 남구 맛 집 멋 집 경진 대회’에서 입상하여 ‘인천 맛 집 멋 집’으로 선정되었다.

[구성]

미락 초밥의 메뉴 구성은 온가족이 즐길 수 있는 메뉴로 구성하여 3대가 즐길 수 있는 패밀리 식당을 지향하고 있다. 메뉴를 살펴보면 초밥류, 덮밥류, 우동, 메밀, 돈가스, 회, 매운탕 등 60여 가지 메뉴를 자체 개발하고 있다.

미락 초밥 본점은 매장 면적 89㎡[27평]로, 입식 4인 테이블 5개, 좌식 4인 테이블 2개, 좌식 6인 테이블 1개가 있다. 인천광역시 미추홀구 학익동 대동 아파트 앞 횡단보도 건너편 골목길 10m 지점에 위치하고 있다.

[현황]

‘인천 맛 집 멋 집’으로 선정되어 인천 관광 공사와 인천광역시 등에 등재되었으며, 인천의 다양한 식문화 행사에 초청되어 품평회를 통하여 더욱 많은 사람들에게 알려져 있다.