[정의]

충청남도 당진시 전역에서 생산되는 쌀 중에 당진의 농특산물 브랜드인 '해나루' 기준을 준수한 쌀.

[개설]

해나루 쌀이란 충청남도 당진시의 서해안 넓은 평야에서 충분한 태양과 바다 바람을 맞고 자란 벼에서 생산되는 쌀 중에 당진의 농특산물 브랜드인 '해나루' 기준을 준수한 쌀을 말한다. 생산, 수매, 가공, 유통 과정에서 엄격한 검정을 거쳐 품질 관리하고 있다.

[당진 농특산물 브랜드 '해나루']

해나루는 '해가 뜨고 지는 나루터'라는 의미인데, 당진만의 지리적 특성을 표현한 것이다. 순수한 우리말의 합성어로 깨끗하고 신선한 이미지를 나타내고 있다. 해나루의 서체는 전통적인 붓글씨의 느낌을 살리면서 현대적인 이미지를 전달하는 데 중점을 두었다. 벼 이삭을 붉은색 인장으로 표현해서 해나루의 우측 하단에 위치시킴으로써 고품질 당진 쌀 해나루의 신뢰성을 나타냈다.

[해나루 캐릭터 '쌀동자']

해나루의 캐릭터 '쌀동자'는 해풍을 맞고 자란 해나루 쌀을 대표하는 중요한 요소다. 각종 광고나 행사 시 해나루를 홍보하는 중요한 역할을 한다. 쌀동자는 우리 민족의 주식인 쌀의 이미지를 한복을 입은 전통적인 모습을 통해 형상화했다. 어린아이의 맑고 순수한 모습을 통해 고품질 당진 쌀의 자연 친화적인 이미지를 강조하고 파란색과 녹색 등 푸른색 계열의 색상을 사용함으로써 깨끗하고 산뜻한 이미지를 표현했다. 캐릭터의 머리 부분을 벼 이삭으로 꾸며 당진을 대표하는 쌀 캐릭터로서의 특성을 더욱 직접적이고 세련되게 상징화했다.

[연원 및 변천]

해나루 쌀은 2005년 쌀 가공 분야 국제 품질 인증과 국제 환경 인증을 받은 이후, 2007년부터 최근까지 올해를 빛낸 브랜드 대상, 프리미엄 브랜드 대상, 대한민국 브랜드 대상, 대한민국 베스트 히트 상품 대상 등을 수상해 왔다. 2014년 12월 22일에는 해나루 쌀 love 米 인증을 받았으며, 2016년 9월 2일에는 대한민국 소비자 신뢰 브랜드 대상을 수상했다. 2017년에는 대한민국 올해의 히트상품 대상을 수상하였다.

[제조(생산) 방법 및 특징]

당진시는 고품질 해나루 쌀을 생산하기 위해 품질 관리 기준을 마련했고, 그에 따라 생산자와 해나루 쌀 재배 표준 계약을 한다. 계약은 건조 보관이 가능한 범위 내에서 한 개 품종만 선택하고, 특과 1등만 수매한다. 생산자는 볏짚과 규산 시용 등 자력 증진의 의무를 지켜야 한다. 또 질소 비료 표준 시용량은 10a당 11~12㎏을 넘어서는 안 된다. 해나루 쌀 재배 표준 계약은 다음과 같다.

1. 생산적 측면: 한 개 품종으로 계약해 재배하며 친환경 비료를 사용한다. 객토와 규산 사용 볏짚 깔아 주기 등으로 질소질을 감축하고 토양을 개량한 논에서 생산한다.

2. 수매적 측면: 계약 재배한 벼 중 쓰러지지 않은 알곡만을 수매한다. 품종별 수분 16%를 유지해 보관한다.

3. 가공 유통 측면: 1~2일 이내 출하 가능량만을 가공한다. 유통 기한과 품종을 표시하고 가공한 지 20일 이후에는 회수한다.

[현황(관련 사업 포함)]

충청남도 당진 지역은 해나루 쌀 생산의 최적지로 분석되고 있다. 벼 생육 기간 중 평균 일조 시수는 당진이 1,490시간이며, 이는 전국 1,213시간보다 길다. 결실기에 일교차는 6℃가 좋은데, 당진 지역 일교차는 6.2℃ 로 가장 알맞다. 밥맛에 관여하는 유기물, 칼리, 칼슘, 마그네슘, 규산 등의 함량이 다른 지역보다 높다. 당진시는 이러한 좋은 조건에서 최고 품질의 쌀인 해나루 쌀을 생산하기 위해 생산자와 최적의 품종, 시비, 객토, 유통 기한 준수 등에 대한 계약을 한다. '당진시 해나루 쌀 농·특산물 대축제 추진 위원회'는 매년 11월 경 당진시 신평면 삽교호 호수 공원 일원에서 '당진 해나루 쌀 농·특산물 대축제'를 열어 해나루 쌀과 농·특산물을 홍보 및 판매하고 있다.